牛一頭から、ほんの少しからとれない希少なお肉で、ゼラチン質が多く、うま味が濃厚です。肉質は柔らかく、きめが細かく滑らかな食感を味わえます。

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牛肉の中で最も脂肪が少ない赤身肉で、肉本来の味が楽しめます。近江牛モモ肉は、あっさりしている中にも濃厚な風味が感じられ、香り高くすっきりとした味わいです。

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脂肪分も適度に入ってきめが細かく、柔らかな肉質に優れた部位で、ほどよい食感と濃厚な味が特徴です。すき焼き、しゃぶしゃぶに最適です。

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牛肉のしぐれ煮や肉じゃがに最適です。また角切り肉よりも調理が簡単なカレー、ハヤシライス、ビーフストロガノフなど、幅広い調理にお使いいただけます。肉屋の切り落としはおいしいです。

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★脂肪が肉に細かく入り込んで濃厚な旨みの神戸牛、肉の芸術と言われる松阪牛、最も歴史のあるブランド和牛の近江牛。それぞれの味わいをすき焼き・しゃぶしゃぶでお楽しみ下さい。

●内容：神戸牛モモ約140g・松阪牛モモ約140g・近江牛モモ約140g・賞味期間/出荷日より冷凍約30日

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★脂肪が肉に細かく入り込んで濃厚な旨みの神戸牛、肉の芸術品と言われる松阪牛、良質な身の締まりと脂肪ののりの良さが特徴の米沢牛、最も歴史のあるブランド和牛の近江牛、やわらかさ味わい色合いの素晴らしさが実感できる宮崎牛、脂肪と赤身の絶妙なバランスの仙台牛。それぞれの味わいをミニステーキでお楽しみ下さい。

●内容：神戸牛モモ約60g・松阪牛モモ約60g・近江牛モモ約60g・米沢牛モモ約60g・宮崎牛モモ約60g・仙台牛モモ約60g・賞味期間/出荷日より冷凍約30日

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