仙台牛は食味は口当りが良く柔らかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。脂肪と赤身の絶妙なバランスから生まれるその上質な食味は、宮城の自然によって育まれています。

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芳醇な香りと肉の柔らかさが特徴です。とろけるような美味しさをお楽しみいただけます。認証近江牛は、近江牛の中でも最高級の証。認定証付きのプレミアム牛です。

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芳醇な香りと肉の柔らかさが特徴です。とろけるような美味しさをお楽しみいただけます。認証近江牛は、近江牛の中でも最高級の証。認定証付きのプレミアム牛です。

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上質な雌牛の肩肉すき焼き用と、サーロインステーキ2枚セットの商品です。

すき焼きとステーキ両方を味わえます。

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きめが細かく上質なメスの黒毛和牛のみを使用したうす切り肉です。
上質な雌牛の肩肉と肩ロース、きめの細かいサシが入った部分を合わせた薄切り肉です。すき焼き、しゃぶしゃぶなどにご利用いただけます。300gずつに分けてあり、使いやすくなっています。

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きめが細かく上質なメスの黒毛和牛のみを使用した切り落としです。
上質な雌牛の肩肉とバラ肉の赤身の多い部分を合わせた切り落としです。肉じゃが、炒め物、さまざまな料理に使用できます。300gずつに分けてあり使いやすくなっています。

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熟練の職人により厳選された素材を伝統に培われた確かな調理技術でお届けします。
おしりのお肉でランプに比べ霜降りもあり、ステーキにしてもやわらかく旨味と甘味のあるお肉です。

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昭和の中期、京都の堀川通りに竹岸商会が居を構えたのが堀川亭の始まりです。
京都を代表する黒毛和牛と鹿児島を代表する黒豚との特別セットです。

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