一般家庭では、手に入らない仔牛肉、しかもシャロレイ種の仔牛の肉。

フランス・ブルゴーニュ原産の牛でサレアス牛と並び賞される評価の高い肉牛の品種です。

残念ながらフランスからの輸入が出来ない状況下、オーストラリアから輸入されました。

仔牛として市場に出回ることが少ない為、 [幻の仔牛]といわれております。

幻と言われるシャロレイの仔牛肉しかも豪華骨付き。

ヨーロッパでも憧れの肉と言われもちろん
日本ではほとんど飼育されておらず
貴重なシャロレイ種仔牛の豪華骨付き

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