オーストラリア産スタークヴィール仔牛の骨付きすね肉です。
1本が1.0Kg~1.2Kgぐらいです。

だし取りの必要もなく、簡単なのに本格的な煮込み料理をあなたの定番料理に加えませんか?

骨からも肉からも旨みがしっかり出るので、薄味でもそのスープの味は絶品。

スープにはコラーゲンがたっぷりで、骨のまわりのお肉はキメ細やかで、ほっくりと柔らかに煮上がります。

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