豚肉、牛肉を熟成し、桜のチップでスモークした粗挽きタイプのサラミソーセージです。
肉本来の味と香りを十分に味わうことができます。
しっかりとした肉質で歯切れの良い食感です。
サラミソーセージをピロ包装することにより、簡便性を高めるように開発しました。