福井県産のそば粉100%の麺は『氷結乾燥ノンフライ麺』。インスタントとは思えない食感です。レトルトの具の中身は甘しょっぱく煮た若狭牛。スープは牛の旨味が濃厚です。若い方にもおすすめできる食べ応えのあるおそばです。