よく牛スジの煮込みが真空パックになって
スーパーなどで販売しておりますが、大半がこのメンブレンを使用しております。

「スジだけで、脂や、肉が付いていない牛スジがいい!!」
っという方にはおススメ!!

メンブレンとは、ハラミの皮の分部です。