大根とさっと煮たり、小さく気ってコロッケに入れたり、こんにゃくと煮たり・・・使えます。

お店で牛筋を探して買うと、たいていは半分脂だったりするんですが、この牛筋は赤身も混じって脂が少ない。
しかもおおむね一口大にカットしてあるのでとても調理が簡単!