【材 料】2人分
下処理済みの牛スジ—250g
牛スジの下味用
・酒—–大さじ1/2
・醤油—大さじ1/2
塩・七味唐辛子—各少々

(1)牛スジは長さ3cmに切ってボールに入れて、酒・醤油で下味をつける。

(2)竹串はバットなどに水を張って浸しておく。
(燃えないように)持つ所をアルミホイルでくるんでもいい。

(3)竹串に牛スジを刺して熱したグリルに並べ、中火で4~5分焼き、裏返して3~4分焼く。(直火で焼いてもいい)

(4)塩を振って器に盛り、七味唐辛子を振る。