赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。サーロインはお肉の中で唯一「サー(騎士爵)」の称号を冠する部位です。まさに、父の日にふさわしい部位ではないでしょうか。肉の美しさ・霜の降り方・脂身のバランス、全てにおいて優れています。口の中に入れれば、とろける食感と肉の旨み・上品な脂の甘み・風味豊かな香り高さをご堪能いただけます。塩・胡椒でサッと焼き、山葵を付けると美味しくお召し上がりいただけます。

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