11種類の国産飼料のみで大事に育てた希少な黒毛和牛が「和の奏」です。脂身と赤身のバランスの取れた肩ロースと、とろける程のジューシーなカルビを食べやすくカットした焼肉セットです。しっとりした食感とジューシーな食味を味わっていただけます。