岐阜県産牛 『焼肉・もつ鍋用 ホルモン』シリーズのご案内です。
白もつ:小腸です。プリプリの脂身がついているのが特徴です。
この脂身がうまさを決めるポイントです。甘みのある脂身は食通には大好評です。
しま腸と並んでもつ鍋には欠かせない定番の具材です。