世界的レベルでその名を誇る松阪牛。その特徴は、霜降りがきめ細かく綺麗に入っていることはもちろん、肉質が柔らかく霜降りの脂肪分に甘みがある事であり、厳選された飼料による行き届いた管理があってこそ生まれる肉の芸術品です。