牛肉の部位の中で最も柔らかい、そして赤身肉でもあるヒレ。ヘルシーでありながら柔らかさも堪能できる最高級部位です。今回は老舗「柿安本店」が厳選した黒毛和牛をご用意。口に入れると上質な旨みが広がるヒレステーキをどうぞお楽しみください。
熊本あか牛ヒレステーキ一頭の牛からわずかにしか取れない高級部位です。
肉質はやわらかく脂肪が少なめなのであっさりとお召し上がり頂けます。
美味しく焼くコツはお肉は焼きすぎないこと。
口いっぱいに広がるお肉のうま味をたっぷりとご堪能ください。
極上ヒレ肉に比べ、若干肉質が劣る赤身の多い部分となりますが、やわらかな部分です。
脂身が無いに等しいですので、脂身の苦手な方、カロリーを気になさる方、あっさりとしたあじがお好みの方、女性の方に特におすすめです。
一般家庭では、手に入らない仔牛肉。
牛肉の脂の味が苦手になってきた方に、特におすすめしたいのがこちらです。
炭火焼ＯＫ・もちろんステーキのレアーＯＫ、肉厚のカツレツＯＫ。
クリーム系、トマト系、褐色系ソースなど、ほとんどどんなソースにもＯＫです。 テンダーロイン（フィレ肉）１本での販売ですので、お好みの厚さにカットしてお料理していただけます。
一頭の牛からわずかな量しかとれない、希少部位「ヒレ肉」 その上、そのやわらかさはお箸で割けるほど。 ステーキの女王「極上ヒレステーキ」を木箱詰めにいたしました。（クギを使用しない、安心・安全な国産の杉の木箱です） より一層、高級感が加わり、ご贈答品としても、お喜びいただいております。 是非、ご贈答の一品に加えていただきますよう、お願い申しあげます。