上州牛と和牛のモモ肉をシンプルな味付で仕上げたローストビーフです。
ドイツのエージェントから授かったドイツ語のレシピを元に、牛肉ひとつひとつに丹精込めて、ドイツで古くから行われてきた手で香辛料を擦り込む乾塩法により製造しています。ドイツでは、塩と黒胡椒だけで作るローストビーフが主流です。こちらのローストビーフも基本的には塩と黒胡椒で味付けし、肉本来のうまみを引き出した商品作りを心がけています。
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大和榛原牛(黒毛和牛A5等級)の極上肉、その肉質・旨味の違いをご実感いただけるよう低温熟成しています。
豊かな香りとジューシーで甘く、口いっぱいに広がる極上肉の旨味を損なわないようご注文毎にステーキカットしてお手元にお届けします。
最高級の赤身肉でありながら、適度なサシが入った人気部位です。
赤身肉のあっさりした味わいと甘み、大和榛原牛(黒毛和牛A5等級)ならではの香り、凝縮されたコクある旨味をお楽しみいただけます。 ジューシーで柔らかな食感をステーキでご堪能ください。
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400g あっさりとしたモモ肉の旨みと、濃厚でジューシーなバラ肉の甘みをバランス良く召し上がっていただける商品です。
[箱サイズ] 26.5×22.5×6.0cm
<ギフト包装・のしメッセージカード>
松喜屋オリジナルの包装紙でお届け。のし(熨斗)メッセージカードも無料です。