脂肪が少なく味わい深いモモ肉を、風味豊かで柔らかな赤身の美味しさを楽しめる少し厚めのカットにした詰合せです。
●内容：モモ焼肉用（750g）●箱サイズ：18×28×7cm●消費期限：4日(配送日数を含む）
黒毛和牛の中でも、雌牛を使用したステーキ用です。雌牛は、雄牛や去勢牛と比べて肉質がやわらかく、その脂の融点（脂の融ける温度）が低いのが特徴です。それは、手のひらの温度でしっとりととけ出すほどで、融けた脂はさらりとして、べたつきがありません。そのため、食べた時にしつこさが無く、お肉の味とからみあって、風味豊かで深みのある味が引き出されます。
赤身がお好みの方。脂身が気になる方はどうぞ
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和牛もも肉うすぎり。
ロース・カルビではちょっと脂が多いと心配の方。
やっぱりあっさりともも肉がおすすめです。